家庭科室の方向から、何やら美味しそうな香りがしてきます…。
この日は、５年生が家庭科の学習で、味噌汁をつくる調理実習を行っていました。
家庭でも、給食にも当たり前に口にする味噌汁を自分たちでつくるとなると、改めて気づくことがあるようです。
そこには美味しく味を整える秘密…、
出汁の取り方についての気づきを得た人がとても多かったようです。
この日は、粉末の調味料ではなく、「いりこ」を使って出汁をとる方法にチャレンジしていました。
いりこの「内蔵（はらわた）」をきれいに取り除き、調理を始める様子が印象的でした。
感染症拡大防止のために延期されていた調理実習も無事に行うことができ、一安心です。
このあと、給食も食した５年生、この日は特に、目前の献立メニューを前にしながら調理法や使われている食材、調味料の種類など、色々考えながら食事ができたと思います。
もうすぐ３月…、残り少なくなった今年度の給食に加え、家庭での食事にも感謝の念をいだきながらおいしく食事をしていってほしいと思います。
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